鱼腩煲
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人做过这道菜
啾小暖
家常鱼腩煲的做法，鱼肉鲜嫩鲜美，汁浓味香 非常好吃😋
用料
鱼腩煲的做法
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鱼腩洗干净，切块，沥干水分，加姜丝、料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制15分钟左右。（忘记拍图了）
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锅里加适量的油，姜片蒜片爆香，加入鱼腩块，煎至两面金黄，转移砂煲中。
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生抽、蚝油、糖、胡椒粉、水混合搅拌均匀。
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调味汁倒入砂煲大火烧开转中小火慢慢煮至汤汁浓稠…
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关火，撒上香菜段即可。喜欢葱花的可以撒些葱花。
小贴士
煎鱼腩的时候一定要油温够高才能把鱼腩放入，等表皮定型了再翻面。
