斑斓牛奶椰汁千层糕
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人做过这道菜
绮哈啦云
非常喜欢斑斓椰糕的味道，但是外面卖好吃的太贵，便宜的又不很好吃，自己做，便宜又好味，试做了几个方子，最后试出了最喜欢的一个配方，朋友们也都说好吃。
用料
| 斑斓叶 | 6片/10片 |
| 水（斑斓汁） | 225克/380克 |
| 马蹄粉 | 86克/130克 |
| 水（调斑斓熟浆） | 225克/300克 |
| 糖（调斑斓熟浆） | 66克/100克 |
| 调椰汁 | |
| 椰浆 | 250克/400克 |
| 马蹄粉 | 78克/120克 |
| 纯牛奶 | 40克/40克 |
| 水（调椰汁熟浆） | 80克/120克 |
| 糖（调椰汁熟浆） | 70克/80克 |
斑斓牛奶椰汁千层糕的做法
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做斑斓浆：斑斓叶洗干净，要一片片的用刷子刷
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剪成小片放料理机里打碎后过滤两遍，口感会好（加一小勺小苏打可以保持颜色鲜艳）
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加入马蹄粉，拌匀，做成一份斑斓浆。然后做生熟浆，锅里加水和糖煮开后，舀一勺斑斓浆，快速搅拌变成粘糊状后，然后倒入斑斓浆中，搅拌成斑斓生熟浆
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做椰汁浆：将椰汁、马蹄粉和牛奶，不能合成椰汁浆，锅里加入水和糖煮开后，舀一勺椰汁浆，快速搅拌成粘稠状，倒入椰汁浆中，做成椰汁生熟浆
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制作斑斓千层椰汁糕，水开后，先舀一勺斑斓生熟浆，蒸3--5分钟，然后在舀两勺椰汁生熟浆，蒸3--5分钟，一层一层的蒸，最后一层必须是斑斓浆，最后一层最少蒸5分钟
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放凉后(最好冷藏15分钟后)切成自己喜欢的形状，
