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煲+酱香鸭掌煲

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酱香浓郁，鸭掌软烂，吃完嘴唇还粘粘的哟！

用料  

鸭掌 600克
葱伴侣六月香豆瓣酱 2勺
老抽 25克
料酒 1勺
姜 2片
蒜 4瓣
桂皮 1块
香叶 3片
八角 2个
糖 5克

煲+酱香鸭掌煲的做法  

  1. 酱香浓郁，鸭掌软烂，家人直说好吃！

    煲+酱香鸭掌煲的做法 步骤1

  2. 主要原材料及调味料

    煲+酱香鸭掌煲的做法 步骤2

  3. 鸭掌，足量水入汤锅大火煮开，撇去浮沫

    煲+酱香鸭掌煲的做法 步骤3

  4. 加入姜蒜，料酒

    煲+酱香鸭掌煲的做法 步骤4

  5. 加上桂皮，香叶，八角

    煲+酱香鸭掌煲的做法 步骤5

  6. 加老抽

    煲+酱香鸭掌煲的做法 步骤6

  7. 加葱伴侣六月香豆瓣酱，转小火炖煮

    煲+酱香鸭掌煲的做法 步骤7

  8. 中途注意观察汤汁，约90分钟后，鸭掌软烂，加入盐

    煲+酱香鸭掌煲的做法 步骤8

  9. 加入糖，增鲜，收汁

    煲+酱香鸭掌煲的做法 步骤9

  10. 出锅，撒小葱！开吃

    煲+酱香鸭掌煲的做法 步骤10

小贴士

小火炖煮注意汤汁即可

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的煲+酱香鸭掌煲

 
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该菜谱发布于 2021-04-24 12:13:08
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