香香糯糯🍠紫薯饼

去皮！然後沖洗干净🧼

我喜欢切片🍠
因为薄薄的更容易蒸熟蒸软啊🤫
😋加点糖口味更佳喔
加白砂糖或冰糖都可以
我是自我感觉冰糖健康一点加冰糖🧊

🤣不知道加多少也不怕喔
因为蒸熟了以后你可以尝尝，不够甜再加砂糖就好，热乎乎的一搅拌就溶化了

💦蒸起～
蒸多久？🤔
每个人切的厚薄不一样，时间不定的啦
不时打开用筷子🥢或叉子按压一下
觉得能轻易的插入和压成薯蓉就好了✅

蒸完把它无情的碾烂🥄
💧蒸完有水很正常，不倒也行
湿点一会加糯米粉都不需加水

碾成蓉搅拌一下，把糖拌均匀就可以了
放凉一会❄️
太熱手也拿不起啊揉啊😅

一点一点的下糯米粉揉🤚🏻

揉成不粘手，按下去还是软软的
裂痕大概这个样子就可以了👌🏼
其实我每次做都不定量
粉多了少了也一点不太影响口感！真的！
太干加点水好了🤫

碟子先洒一层粉，防止一会饼放上去粘住了
时间多的像我一样用筷子🥢压个图案🌸
偷偷告诉你煎完图案并不明显🤭
我就是闲🤣🤣
上面我也会洒一层粉

煎起🍳
我怕会粘锅，所以多加了点油。
煎完用吸油纸吸一下就好了
会越煎越深紫，很正常🍠

完成✅
软糯可口
放凉一点吃口感会结实一点喔😋

我以前做的南瓜🎃饼，做法一样喔😉