全麦橄榄油面包棒

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减肥期可以吃的咸口小零食,橄榄油搭配面包可以大大降低淀粉升糖速度。简单快手,虽然叫面包但是比面包简单多了。

用料  

全麦粉 380克
橄榄油 50克
鲜酵母 15克
190克
5克
芝麻 30克
椒盐(可替代盐) 5克

全麦橄榄油面包棒的做法  

  1. 将水、酵母、橄榄油放入主锅,2分钟/37℃/速度1。

  2. 加入全麦面粉,揉面模式4分钟

  3. 加入芝麻,揉面模式2分钟

    全麦橄榄油面包棒的做法 步骤3
  4. 取出面团放入抹了油的碗里,用湿毛巾盖住发酵至2倍大。(45分钟左右)

    全麦橄榄油面包棒的做法 步骤4
  5. 发酵完的大小。预热烤箱上下火220度。

    全麦橄榄油面包棒的做法 步骤5
  6. 按压面团排气,然后擀成30*40厘米的长方形面片,用切面刀切成1*15厘米的长条。

    全麦橄榄油面包棒的做法 步骤6
  7. 整齐放在烤盘上,中间需要有一点空隙。

    全麦橄榄油面包棒的做法 步骤7
  8. 放在烤箱里以220℃中层烤12-14分钟,烤至金黄。
    放凉后就是脆脆的,密封保存可以放1个月。

    全麦橄榄油面包棒的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-04-24 14:00:53
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