450g水立方，牛奶吐司
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人做过这道菜
似水流年弹指间
主要学习梅之小谢的牛奶吐司，非常好的方子。感谢！
为了方便自己记忆，留存。
为了方便自己记忆，留存。
用料
450g水立方，牛奶吐司的做法
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第一次揉面：
高筋面粉300克
酵母3克
绵白糖35克
盐2克
蛋液50克（1个蛋）
牛奶165克
放入面包机中
菜单选择揉面团（面包机买了四五年，才get到这个技能）
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第二次揉面：
加入20克黄油
放入面包机中继续
取出
轻松出膜
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第一次发酵，放到蒸锅上，水烧热即关一个小时左右
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放到烤箱里，37度40分钟发酵
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发起来了！预热5分钟，上下火180，35分钟，走起。到时间立刻倒出来！
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出炉了，完美
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非常蓬软有层次感呢，好吃😋
小贴士
1、为了更好的发酵，酵母可以用温牛奶化开
2、第一次发酵发到位
2、第一次发酵发到位
