『绝配』芦笋虾仁披萨
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人做过这道菜
蜜斯ann
这个季节，芦笋又新鲜又便宜，买了一大把囤在冰箱里。
芦笋和虾仁都是鲜味，在一起很合拍，有春天的味道。
『番茄酱』+『黑胡椒酱』就是最美味的『披萨酱』，
再加入一大勺咸而微甜的京派『豆瓣酱』，
清新的味道里立马就多了一种类似豆豉的浓郁香味，更能突显咸和鲜的风味，
让整体的味道更立体、更丰富、更深邃。
还提吊出了芦笋和虾仁的天然鲜味。
真是一款充满中式魅力的好巴适的披萨~
:-D
芦笋和虾仁都是鲜味，在一起很合拍，有春天的味道。
『番茄酱』+『黑胡椒酱』就是最美味的『披萨酱』，
再加入一大勺咸而微甜的京派『豆瓣酱』，
清新的味道里立马就多了一种类似豆豉的浓郁香味，更能突显咸和鲜的风味，
让整体的味道更立体、更丰富、更深邃。
还提吊出了芦笋和虾仁的天然鲜味。
真是一款充满中式魅力的好巴适的披萨~
:-D
用料
『绝配』芦笋虾仁披萨的做法
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披萨面团可以用现成的，也可以自己做。
揉好后冷藏发酵一夜，第二天继续，很快很方便，而且挺好吃的。
万用披萨面团做法：https://www.xiachufang.com/recipe/106174571/
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虾仁解冻后用白胡椒粉、盐、料酒抓腌，冷藏一夜。
早晨起来以后，如果盘子里有水，厨房纸巾擦干，然后预热烤箱的时候丢进去。待预热完成，虾仁也变色了。
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番茄酱+黑胡椒酱+甜口的京派豆瓣酱，1:1:1，混合均匀。
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饼底抹酱。
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撒马苏里拉奶酪。
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摆上随着预热已经变色的虾仁。
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洗净的芦笋擦干，切段。撒一些黑胡椒（也可以不）。
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200℃ 烘烤12-15分钟，烤至马苏完全融化，饼边金黄，上色满意。
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啊呜一口~
:-D
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两口~
:-D
小贴士
如果用的有壳的虾子，尾巴可以不去掉，脆脆的挺好吃的（呃…这算什么tips）。
