电饭煲版牛肋条

将牛肋条用冷水洗净，浸泡去除血水，切块后备用

将牛肋条放入锅中，加入冷水、葱、姜片、料酒，煮开，抄出血沫。

焯好的牛肉用温水冲洗干净

炒锅中倒入些许油，放入冰糖，冰糖炒化后放入牛肉上色，牛肉炒到微黄变色后，放入最开始准备好的配料（八角、辣椒、葱、姜、桂皮、香叶）一起炒，控制不好大火的话，可以用小火炒，炒至变色关火。

炒几分钟后，关火，拿出居家必备电饭煲，将炒好的牛肉放入锅中，倒入冷水沫过牛肉。将电饭煲调至炖煮功能，如果没有炖煮功能可以正常煮。我的电饭煲炖煮会设定2小时，基本炖煮剩20或30分钟时就可以加盐了。静待牛肉吃就可以啦～～