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红烧排骨

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用料  

排骨 500克
姜片 3片
冰糖 适量
油 适量
蒜 3瓣
生抽 3勺
老抽 1勺

红烧排骨的做法  

  1. 没买到仔排，就只有这种排骨了，洗净冷水下锅煮一下，捞出备用

    红烧排骨的做法 步骤1

  2. 准备葱姜蒜，冰糖

    红烧排骨的做法 步骤2

  3. 起锅烧油，放冰糖，小火炒出糖色，加入排骨，翻炒均匀上色，加入生姜，蒜头

    红烧排骨的做法 步骤3

  4. 加入开水，啤酒，酱油，生抽，盖盖小火煮30分钟，或者放高压锅压15分钟，要是高压锅压的最后再回锅加入少量盐，鸡精大火收一下汤汁

    红烧排骨的做法 步骤4

小贴士

焯水一定要冷水下锅才能煮出血沫

参照这个菜谱，大家做出 52 作品

全部52个作品

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红烧排骨相关分类

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该菜谱发布于 2021-04-24 18:44:22
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