煎 酱香苣荬菜锅贴

和面:这一步没图片😃（面粉也是看着馅和的，和多了就等着烙饼）60度左右的温水和面，稍微软一点就行，静置半小时

采来的苣荬菜清洗干净（因为是田地里的，我只去了根，清水洗了2遍）
猪肉，加酱油，料酒，葱，姜一起放入搅拌机搅成肉馅（也可以买肉馅）
苣荬菜和猪肉的比例差不多是1:2

苣荬菜切好和肉放一起，加入猪油，香油，素鸡粉（鸡精也可以），五香面，搅拌均匀

擀皮，开包

电饼铛预热刷油，放入饺子，煎2分钟后加入半碗水，约8分钟水干即可，闷一分钟左右（锅贴好起锅，更不爱粘锅）

六月香豆瓣酱

水萝卜苣荬菜等蘸酱佐饺子，完美