牛奶软吐司
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人做过这道菜
酥米麻麻
闺女特别喜欢U吧U吧那种软软的牛奶吐司，所以就试着研究了一下，个人感觉还挺好吃的
用料
牛奶软吐司的做法
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除黄油外所有材料放到厨师机里，低速成团，高速出膜
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这个方子含水量非常高，不建议手揉，厨师机也会比较费时
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这样粘盆很正常，可以休息两分钟再继续高速揉面
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到这个程度就可以加入黄油了，先低速揉匀再高速出膜
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最终你会得到一块满意的不沾盆的手套膜面团
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盖上保鲜膜发酵至两倍大
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发酵好拿出来
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用手指沾面粉戳个洞，不回缩就说明发酵好了
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平均分成三份，揉圆后静置二十分钟
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擀成长条再卷起来，放吐司盒里二发
我用的烤箱发酵功能，旁边放碗热水
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发酵至九分满，盖上盖子开始烤，170度35分钟
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脱模，侧放晾凉
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晾至手温，切片
小贴士
哪次做都有点小瑕疵，这次算是最接近完美的一次了
