粉蒸排骨
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人做过这道菜
小吃小痴
在微博@任芸丽 丽哥那看到，喜欢米粉多过排骨，正好现在二师兄便宜，那就来个吧。稍有更改。
用料
粉蒸排骨的做法
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材料如图
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排骨清洗浸泡，多几遍，去掉血水。
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洗净加生姜沫各种调料手揉5分钟后覆盖保鲜膜冰箱冷藏5小时。
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大米藜麦浸泡几个小时后滤干水分
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八角花椒麻椒和大米一起炒香
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加豆腐乳一起炒
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嗯，粘锅换了个不沾锅，晾凉撵碎。
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腌好的排骨
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米粉分批加进排骨里，每次拌匀再加一些。
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电炖锅选豆/筋骨 4小时。
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时间到，葱叶丝加入。
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特写
小贴士
炒米有点耐心，小火不停翻炒，注意火候，别糊了。
电炖锅比灶台蒸省事，不用盯着火。如果蒸，注意及时添加水，别烧干了。
电炖锅比灶台蒸省事，不用盯着火。如果蒸，注意及时添加水，别烧干了。
