姜汁核桃调蛋
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人做过这道菜
Q柳媛Q
我是地道的临海人，这道点心是跟我外婆学的，小的时候吃觉得特别辣，现在大了几乎每个月都吃几次！
用料
| 鸭蛋一个（我用的是我外婆养的鸭子下的蛋） | |
| 姜汁185克（我是自己榨的姜汁） | |
| 核桃35克（超市卖的剥好的） | |
| 黄酒两勺 | |
| 红糖适量（爱吃甜的多放一点） |
姜汁核桃调蛋的做法
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姜切小块榨成汁约185克左右。如：步骤1
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将35克核桃切成小粒，如图所示
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加入两勺黄酒
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把加了酒的鸭蛋打散
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加入切好的核桃
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加入三勺红糖到姜汁中混合均匀（这一步根据自己口味添加爱吃甜一点的再添一勺）
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把小碗倒到大碗中，搅拌均匀
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放入电饭煲煮饭键选择精华煮（蒸约45分钟左右，要吃实一点的再加蒸约55分钟左右即可）
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出锅啦，可以在上面再撒上细细一层红糖
小贴士
这里可以再加些剁碎的猪肉（30～45克）口感更有嚼劲
