南瓜芝麻饼
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Adan520
寻找80后心目中小时候的味道，自己做的南瓜饼里面夹心吃起来很Q弹
用料
南瓜芝麻饼的做法
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先蒸熟南瓜，南瓜切薄块，热水下锅15分钟，冷水下锅25分钟温度V速度1，蒸熟以后清空主锅，主锅内倒入白砂糖、熟南瓜等待冷却后倒入糯米粉，30秒，速度3-6混合，锅壁刮一下，再混合10秒（南瓜水分不一样，这里如果太软可以适当加入10-20g糯米粉）
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带上食用手套抹油，一个个30g分好，搓圆
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如图操作
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轻轻按压两片饼干，让内馅突出一点，放平可以看见，这样沾芝麻会均匀
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视频感受
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如图全部做好
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露在外面的内馅直接在芝麻里滚一圈
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沾上芝麻后就可以进烤箱了，210度，20-25分钟（每个烤箱不一样，根据自家烤箱调节）明显能看出饼胚鼓起来饼干颜色加深了就可以了
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送人的就可以买点包装美化一下
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纯手工制作，主人收到心意会很开心🥳
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真材实料，完美
小贴士
如果烘培纸上蒸南瓜，蒸熟的南瓜里面会有水份，水份滤掉只要南瓜，糯米粉和南瓜吸水性都不一样，倒粉适当的留有空间，但是粉一定不能超过南瓜重量，不然就没有南瓜味了
