快速水煮蛋方法Tips

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备忘录系列~
N年前在电视上看到日本节能煮鸡蛋的方法

用料  

鸡蛋 1个
400克

快速水煮蛋方法Tips的做法  

  1. 把鸡蛋放进锅里,最好是小点的奶锅或者汤锅,放入淹没过鸡蛋的水,大火烧开。

  2. 水开后,转小火,计时3分钟,到时间后关火,不要开盖,闷3分钟,即可。煮好后是我喜欢的鸡蛋黄口感,大家可以根据自己喜欢的口感调节闷的时间长短。

小贴士

如果喜欢吃流心蛋,可以煮两分钟,闷两分钟,建议用无菌蛋。
 
该菜谱发布于 2021-04-25 03:21:27
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