如何挑冰鲜带鱼

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用料  

如何挑冰鲜带鱼的做法  

  1. 看眼睛,清透不浑浊

  2. 看腮,鲜亮

  3. 摸鱼肉,瓷实有弹性

  4. 买回家后,撕鱼鳍,去尾骨,剪个口,逆鱼鳍方向撕下,能轻易撕下不脱骨

  5. 去了黑膜,洗鱼完肚子的时候,骨不离肉,肉不离骨

小贴士

1.带鱼50%的营养在白麟上,最好不要刮掉,那是对人体有益的优质蛋白2.提着前鳍切掉头一点不浪费3.剪开鱼肚清理内脏,去黑膜才不腥
 
该菜谱发布于 2021-04-25 09:51:17
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