🌸长薯条🍟小薯饼😐芝士土豆球🥔

准备些土豆

洗净去皮

切片上锅蒸，具体时间的话，土豆蒸熟即可，筷子戳动就行，我蒸了双倍量

土豆蒸好放凉后压成泥，我压的不是很碎，还有土豆的颗粒

加入黑胡椒和盐

加入玉米淀粉，搅拌均匀

揉成不粘手的面团

揪30克面团，包入适量的马苏里拉芝士，封好口，揉成球，我包了8个

剩下来的面团一分为二，擀成0.5cm的厚度

用圆形的模具压出形状

借助筷子和勺子，压出眼睛和嘴巴，剩下的面团，再次擀平，压片，做表情，重复动作，直到面团用完

小薯饼和芝士球就做好啦，迷之笑脸😄

还有一半面团擀成长方形面片厚度0.5cm左右，切成长条，觉得不好切的，可以冰箱冷冻一会再切

锅内倒入适量的油，我用的马克西姆不粘锅，升温快、油烟烧，再也不用担心炸完东西，满屋子的油香味

油温五成热，放入薯饼

中小火炸，定型后小饼就会浮起来，记得多次翻面，使两面上色均匀

炸制金黄捞出，再放入薯条、芝士球，炸芝士球的时候，一定要注意油要漫过球，过程中要不断的翻一翻小球，防止爆顶芝士流出来

控油后装盘

挤上酱料，我挤了番茄酱和自制的蛋黄沙拉酱

芝士土豆球

长薯条

小薯饼

蘸上番茄酱，绝了，好萌的笑脸😄

挤了番茄酱和蛋黄酱也好吃

外酥里嫩，口感太棒了

撕开还有拉丝的芝士，好满足