梅干菜肉烙饼

面粉加入适量的水揉成一个光滑的面团

揉好以后盖上保鲜膜放在温暖处发酵半小时就可以

梅干菜洗净用水净泡二十分钟左右

锅中倒入适量的食用油爆炒五花肉，直到肉变成白色，加入一些盐，再加入味好美的生姜粉去腥

再倒入梅干菜一起炒，加入老抽，生抽，料酒，白糖，撒入黑胡椒粉增加馅料的风味

发酵好的面团取出均匀分成五等份，擀成中间厚边缘薄的饼皮

放入馅料，像包馒头一样包起来

然后给它擀薄一点，破一点馅料没关系的

不粘锅小火炉，烙制两面金黄就可以，饼皮也可以刷一下油，也可以不刷

最后完成，共烙了五个，一口咬下，很有嚼劲有表皮热的时候脆脆的，真的很好吃