工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(大约15ml) | 需要数量 |
虾仁(去壳。放白料酒,等5分钟。用厨房纸吸水) | 400g |
白料酒 | 1勺 |
玉米淀粉 | 1勺 |
A 淡奶油 | 100ml |
A 柠檬汁 | 2/3勺 |
A 鸡精 | 2/3勺 |
A 白砂糖 | 2/3勺 |
A 大蒜粉(蒜泥) | 少许 |
A 盐,胡椒粉 | 少许 |
黄油 | 1勺 |
干欧芹,黑胡椒粉 | 适量 |
准备碗。将A用料倒入碗里,拌匀。
准备平底锅。将虾仁裹淀粉。锅中倒入黄油,开中火,等待至黄油融化。
将虾仁倒入锅里,煎至熟。
将A用料倒入锅里。烧了后火转小火,煮2分钟。灭火。
做好了。将步骤2菜装碟子撒上干欧芹和黑胡椒粉即可。