牛排炖千叶豆腐

牛排2片，千叶豆腐1盒（2块），化冻。
千叶豆腐切成三角形，牛排切成条状或块状。

烧水，水沸后将千叶豆腐放进去 偏小火 煮1-2分钟后捞出
⚠️时间不要过长，在千叶豆腐泡发、体积变大之前感觉捞出来，不然后续操作容易使千叶豆腐变碎。

倒油，油热将牛排放入煎六七成熟，然后放入烫了一遍的千叶豆腐，加入黑胡椒碎（多放点好吃），翻炒几下。

然后放入2-3勺生抽、2勺蚝油、可以再加入一点黑胡椒(^_^*)，翻炒半分钟，然后加入一点水淀粉，收汁，装盘。
⚠️不需要放盐了，可以先尝尝味道，如果觉得淡了再在水淀粉里少加点盐。

装盘，非常好吃😋一个人可以吃两顿。

ps：1、像图片这样的其实有点煮过头了，还在千叶豆腐没泡发之前捞出，不然后续翻炒收汁会让千叶豆腐软趴趴碎了。
2、没有黑胡椒的也可以用黑胡椒粉代替，不过研磨的更有味道，我觉得吉得利的那款就不错，好吃又便宜(^_^*)
3、有条件的可以加入洋葱碎，在放油后、油微热的时候加入洋葱小小火煸香😋