迷你蛋糕（35个的份量）

把牛奶和玉米油倒进去搅拌均匀

加入过筛好的低筋面粉搅拌均匀

再加入蛋黄搅拌均匀备用

蛋白液加入柠檬汁，分三次加入白糖打发到小弯勾即可

把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用切跟翻的手法把它们搅拌均匀

再把搅拌均匀的糊倒入剩下的蛋白中，继续切翻均匀

然后倒入裱花袋中

把迷你纸托放进去

裱花袋剪一个小口，把蛋糕糊挤进去

烤箱预热后，把挤好的蛋糕糊放进中上层135度烤30分钟，要是表面不上色就再用150度烤5分钟上色

拿出烤箱，让迷你蛋糕斜着放凉

怕吃不完，用袋子装好，不然会回潮的