爆炒鱼香肉丝
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人做过这道菜
三道街王师傅
鱼香肉丝的灵魂～6月香豆瓣酱～
用料
| 木耳 | 10朵 |
| 清水 | 200克 |
| 小葱 | 1根 |
| 白糖 | 一勺 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 淀粉 | 两勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 两勺 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 一勺 |
| 醋 | 一勺 |
| 酱油 | 两勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 青椒 | 1个 |
| 6月香豆瓣酱 | 1大勺 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 鸡胸肉丝 | 200克 |
爆炒鱼香肉丝的做法
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鸡胸肉切丝。
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木耳焯水切丝，萝卜切丝，青椒切丝，香菜切段备用。
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鸡丝加入一勺料酒，一勺酱油，一勺胡椒粉，一勺淀粉搅拌均匀，入味十分钟。
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来张全家福。
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鱼香汁：半碗清水+一勺淀粉+一勺白糖+一勺白醋+两勺酱油，搅拌均匀备用。
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热锅烧油放入葱蒜豆瓣酱炒香。
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倒入鸡丝翻炒八分熟。
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倒入配菜丝，翻炒两分钟。
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倒入鱼香汁大火收汁。
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完美出锅，爆赞！
小贴士
鲜掉眉毛的鱼香肉丝你值得拥有！
木耳一定要焯熟哦！
木耳一定要焯熟哦！
