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新加坡咖喱鱼头

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霖0591的厨房  霖0591

用料  

鱼头 半个
咖喱 制作
姜 几片
洋葱 半个
大蒜 8瓣
茄子 1个
西红柿 1个

新加坡咖喱鱼头的做法  

  1. 咖喱酱，蒜姜切片，洋葱，辣椒，香茅切片，小炒后，放入咖喱粉，加水，搅拌机制成咖喱酱

  2. 茄子切片，炸至半生好备用，鱼头洗净抹盐，高温炸熟备用

    新加坡咖喱鱼头的做法 步骤2

  3. 番茄酸果炒一下，加入香茅，再加入咖喱酱，鱼露，白胡椒，盐，糖，加入鱼头茄子煨5分钟，再加入椰浆

    新加坡咖喱鱼头的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-04-25 16:13:55
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