糖醋排骨
8.3
综合评分
26
人做过这道菜
下厨房用户_tfm3d
每每有客在家吃过这道菜都被讨要菜谱，（〜^㉨^)〜好吧！那就上菜谱
用料
糖醋排骨的做法
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水煮开，放入洗净的排骨
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煮出血沫，关火
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倒出后滤掉水，用清水清洗排骨表面血沫
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热锅冷油把排骨煎至表面金黄
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加清水淹没排骨的量
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加入老抽、生抽、醋、料酒、白糖
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加入姜片
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大火煮沸后，关小火慢炖40分钟
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小火慢炖40分钟后，开大火煮沸收汁
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收汁至表面微焦，汤汁呈现水油分离的状态即可。不要担心收汁到最后时有微微糊味，只要不停的翻炒排骨，就可以达到要求✌
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最后夹出装盘
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表面撒上白芝麻就OK啦\^O^/
