红烧蹄髈

Name: 红烧蹄髈
Ingredients: 克蹄髈2斤; 干葱姜适量; 克冰糖适量; 块桂皮1; 粒花椒8; 干辣椒5个; 豆瓣酱+黄豆酱+蚝油各适量; 克盐适量; 勺老抽1; 勺生抽3; 勺料酒1; 克水适量; 个八角2; 片香叶2

0 人做过这道菜

肉价终于降下来了，
吼吼，
来，蹄髈造起来。
甜中带辣的口感，很棒。

用料

蹄髈汆水，切横刀，抹酱油后晾干，入温油中炸至表皮金黄捞出备用。然后炒好糖色，加水，加入上面所有的调料，大火煮沸后入高压锅，压四十分钟。时间到之后倒入锅内大火收汁，勾芡。摆盘上桌了。
卖相还行哦。

红烧红烧蹄髈蹄髈冰糖蹄髈清炖蹄髈炖蹄髈

随便看看

该菜谱发布于 2021-04-25 18:10:08

23 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

湖丫子 0 做过

关于红烧蹄髈的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负