老北京酸梅汤
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快乐脚丫
家里老公孩子都很喜欢喝老北京酸梅汤，今天用小美自制，超级简单，纯正的口感，酸酸甜甜，没有防腐剂添加剂，夏天就要来临了，解暑最好的饮品，降火止咳也有功效，推荐给宝妈们！
用料
| 乌梅 | 50克 |
| 山楂干 | 80克 |
| 水 | 1500克 |
| 冰糖（可自行增减） | 100克 |
| 甘草 | 5克 |
| 干桂花 | 5克 |
| 陈皮 | 1片 |
老北京酸梅汤的做法
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取一个容器放在主锅盖上分别称出乌梅、山楂干重量。
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加入直饮水浸泡1小时后沥干备用。
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将浸泡后的的乌梅、山楂和水放入主锅，以20 分/100°C/速度 小勺烹煮。
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加入甘草和陈皮，以30 分/100°C/速度 小勺烹煮
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加入冰糖和干桂花，以5 分/100°C/速度 小勺烹煮。
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置入网锅，过滤效果
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滤出汤水，放凉后加入享用，夏季加冰块简直不要太冰爽。
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满满一大扎壶，餐厅里要好几十元
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清透亮，口感无敌了，酸酸甜甜
小贴士
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