黄豆酱版 • 板栗鸡翅根
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人做过这道菜
蓝小蓝的蓝
感谢下厨房赠送的葱伴侣黄豆酱，以下是交作业时刻😉
用料
黄豆酱版 • 板栗鸡翅根的做法
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今天的主要调味料：6月香豆瓣酱
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不想剥🌰
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🌰煮半熟
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鸡翅根处理干净，加少量料酒生抽姜丝，按摩入味
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锅底刷油，葱姜蒜爆出香气，鸡翅根下锅
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小火慢煸出油
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表皮微焦，煸出油
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黄豆酱2勺
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依据口味加少量生抽、白糖，再加一点老抽上色
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半熟板栗入锅，加开水。
咕咕咕咕，小火慢炖10-20分钟
（鸡翅很好熟，时间长短主要看板栗的酥烂入味程度）
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收汁完成，加一点葱段，出锅！
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酱香浓郁
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开吃！
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7只鸡翅+小半斤板栗，全部下肚😋
