清甜银耳汤

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银耳:性平、味甘。归肺、胃、肾经。
            润肺生津,滋阴养胃。
枸杞:性甘、平。归肝、肾经。
            滋补肝肾、益精明目、润肺。
大枣:性甘、温。归脾、胃、心经。
            补中益气,养血安神。
梨:性微酸、凉。归肺、胃经。
       生津、润燥、清热、化痰。
     所以银耳雪梨汤具有健脾和胃,养肝保肝,养阴清热,强心安神的作用,同时汤中还有大量维生素和天然胶质,更是具有美容养颜的作用。

用料  

银耳 1朵
红枣 10颗
枸杞 25粒
1个
冰糖 30克

清甜银耳汤的做法  

  1. 浸泡-整颗干银耳浸泡水中。

    清甜银耳汤的做法 步骤1
  2. 剪碎-泡开的银耳用剪刀剪成碎块,去掉硬结,靠近心的地方相对硬一些,可以再泡一会。

    清甜银耳汤的做法 步骤2
  3. 备料-梨切小块。

    清甜银耳汤的做法 步骤3
  4. 入锅-锅中放入泡好的银耳➕枸杞➕大枣,倒入纯净水,中小火慢煮。

    清甜银耳汤的做法 步骤4
  5. 入梨-当煮开锅后放入梨,转小火慢慢焖煮。

    清甜银耳汤的做法 步骤5
  6. 搅拌-大约煮20分钟后放入冰糖,并不停的搅拌,此步有助于出胶。然后再继续焖煮大概20分钟后就好了。

    清甜银耳汤的做法 步骤6
  7. 待晾至温晾即可食用了,清甜可口,嗓子顿感清凉,一次喝不了的可以装入保鲜盒中冰箱冷藏,冷藏后的口感更加清爽,但是最好尽快喝完。

    清甜银耳汤的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2021-04-25 20:36:07
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