酱香紫薯味鸡肉卷｜减脂期也可以拥有的美味

面粉、紫薯粉、盐、橄榄油称量后混合均匀。
温水中加入酵母粉，搅拌至溶解后倒入混合好的粉类中，用筷子搅拌成棉絮状。

将面团揉至光滑后，盖保鲜膜，室温下静置10分钟。

静置好的面团平均分成6等份，滚圆后按压成小圆饼，盖保鲜膜室温下继续静置10分钟，给酵母发挥作用一个时间。

取一个静置好的面团，擀成直径约20cm的薄饼，尽量擀的圆些哈。

中火预热不粘锅，不用放油，等温度高于手温后放入擀制好的饼胚，看到饼胚有小气泡时迅速翻面

翻面后继续烙制10秒取出即可。烙好的饼皮摞在一起，及时加盖保鲜膜，避免饼皮水分蒸发变硬。

接下来就是对自己好的时间了，哈哈，拿出秘密武器：葱伴侣豆瓣酱。

紫薯饼上先铺一层生菜，在放入白水煮熟的鸡胸肉。
但这次我用的鸡胸肉是加了一点点奥尔良腌肉粉腌制的鸡胸肉，腌制后烤箱中层烤一下的，汁水丰盈，热量又低。

加入灵魂酱料：葱伴侣豆瓣酱，根据自己的口味来添加量的多少。

最后加入白水煮熟的鸡蛋，卷的紧一些，否则拿的时候容易掉出内馅。

发挥想象力，可以用烘焙纸包裹起来，系个麻绳；或用好看的小盒子装起来，也可以用保鲜膜直接包起来就是一顿颜值高，又低脂的减脂餐啦~