胶东风味槐花包子小美版
1
人做过这道菜
乌兰6609
往年槐花飘香季节，妈妈总是会采摘新鲜的槐花做成包子，那是世上最好吃的包子。
用料
胶东风味槐花包子小美版的做法
-
一，小美放入300克水，5克酵母，3分钟，50度，小勺，再加入面粉500克，1分钟速度3和面，再小美2分钟揉面发酵。约1到两个小时。也可手工发面。
二，猪肉手工切成小丁，加酱油花椒面，鸡蛋搅拌均匀。
三，槐花整理干净用开水炒一下用手挤干，加韭菜切成适量用花生油拌匀，再和肉丁拌匀，加适量盐搅拌均匀即可开始包包子。
四，蒸锅蒸30分钟即可，关火后五分钟再开锅取包子。
小贴士
发面尽可能发的大一些，比平常馒头发的大一些。
