芋头饭
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人做过这道菜
芝芝爱丸
这道炒饭，家里人都爱吃！也是我们的家常炒饭。
用料
| 大米 | 按平常煮饭的量 |
| 芋头 | 1个 |
| 香菇 | 适量（喜欢多放不喜欢不放，少放都ok） |
| 虾 | 适量 |
| 干鱿鱼 | 适量（我用了2个，我们喜欢吃） |
| 猪肉 | 适量 |
| 蒜或葱 | 适量 |
| 油 | 炒时可用 |
| 掩猪肉用料 | |
| 油 | 适量（能让猪肉有松松感觉） |
| 生抽 | 适量（我放得较少） |
| 鸡粉 | 一小勺（有味就行） |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
芋头饭的做法
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1：饭煮
2：芋头削皮切小块蒸，蒸时不要开盖，20分钟后打开用筷子插进芋头，插进去就熟了，插不进就没熟。一般20分钟到了芋头都足够熟的了。
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切好的蘑菇（热水泡，软后冲洗干净在切）；
切好的干鱿鱼（洗干净，软后在切）；
切好的虾(一只切了三段)；
切好的蒜（平常我用葱，还是小葱较香）
切好的猪肉（食用油，盐，生抽，鸡粉，生粉腌一下）
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锅中开火，放干鱿鱼炒干下，在放油，不然带水会喷油，会很痛的。
炒干点水，放油。
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蘑菇倒下去，一起炒。
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接着放虾炒，在放蒜炒（如果是葱，这个时候不要放），混成一起炒。
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最后把蒸好的芋头一起炒，（如果是用葱的，芋头下完在放葱。）
全程视情况，不够油就要适当放油，不然会烧焦的。
放盐，鸡粉（适量就ok）
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关小火，最后把煮好的饭跟所有材料混搅均匀，偿下咸度合适就ok，不够咸就加自己合适的口味。
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开饭，加点自己做的辣椒，加点盐炒花生好吃！
小贴士
芋头好不好吃，影响一锅饭。
