柿事如意造型馒头

将柿子主体橘色部分所有材料放到一起合面，这里给出的胡萝卜泥的用量要根据面粉的吸水性适当调整，将面团和成一个比平时的馒头面团稍微硬一些的面团，因为造型馒头是一发，面团太软容易塌陷变形。
同样将柿子叶部分用到的菠菜汁和面粉 酵母和面，揉匀备用(合面的过程就不上图了)。取一丢大概10克左右的面团加入少许可可粉，做柿子蒂。没有的就用绿色代替吧！
将橘色面团分割成大小一样的小剂子，此配方我大概做了10-12个，每个40克左右，每个包豆沙馅15克左右。和包包子一样，虎口收圆并揉圆，用刮刀在四周压出四道竖着的痕迹，顶部压出四道横着的痕迹，如图

绿色面团用小花模具压出，叶子上用牙签压出痕迹。

刷水贴上叶子，中间按压一个小圆洞，用来插柿子蒂。

全部做好后放入锅中，温水醒发成1.5倍大小，时间参考40-60分钟左右，按压缓慢回弹说明馒头醒发好了，水开上锅蒸10分钟左右焖5分钟就可以出锅啦。