超级香浓的巧克力奶冻椰味冰激淋

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这款冰激淋加入了椰浆粉增加了风味,椰子油的加入让冰激淋液体变得细腻非常,香味更加浓郁。

用料  

牛奶 65克
淡奶油 200克
细砂糖 45克
椰浆粉 20克
椰子油 15克
巧克力奶冻
牛奶 80克
淡奶油 100克
黑巧克力 25克
细砂糖 15克
吉利丁片 3克

超级香浓的巧克力奶冻椰味冰激淋的做法  

  1. 准备需要的材料

    超级香浓的巧克力奶冻椰味冰激淋的做法 步骤1
  2. 蛋黄中加入细砂糖,牛奶小火加热,慢慢搅拌。

    超级香浓的巧克力奶冻椰味冰激淋的做法 步骤2
  3. 放入椰浆粉搅拌均匀。

    超级香浓的巧克力奶冻椰味冰激淋的做法 步骤3
  4. 最后放入椰子油搅拌关火,加热的目的是给蛋黄杀菌,蛋黄经过加热和材料融合味道也更浓郁。

    超级香浓的巧克力奶冻椰味冰激淋的做法 步骤4
  5. 蛋黄液过筛后晾凉,然后倒入淡奶油搅拌均匀。

    超级香浓的巧克力奶冻椰味冰激淋的做法 步骤5
  6. 倒入冰激淋桶内。

    超级香浓的巧克力奶冻椰味冰激淋的做法 步骤6
  7. 冰激淋机选择制冷模式,时间设置40分钟。
    动态更直观,马上就完工了,我已经能闻到香甜味了!

    超级香浓的巧克力奶冻椰味冰激淋的做法 步骤7
  8. 取出制作好的冰激淋,迅速将冰激淋放到料理盒里冷冻保存。
    可以看出冰激淋相当细腻浓郁了!

    超级香浓的巧克力奶冻椰味冰激淋的做法 步骤8
  9. 准备巧克力奶冻的材料。

    超级香浓的巧克力奶冻椰味冰激淋的做法 步骤9
  10. 吉利丁片冷水里泡软。

    超级香浓的巧克力奶冻椰味冰激淋的做法 步骤10
  11. 锅内小火加热后放入牛奶,细砂糖,巧克力一起搅拌融化成液态。
    最后倒入淡奶油混合均匀。

    超级香浓的巧克力奶冻椰味冰激淋的做法 步骤11
  12. 趁热放入泡软的吉利丁片,吉利丁片遇热会立即融化在巧克力液体里了,搅拌均匀后放入冰箱冷藏2个小时。凝固即可。

    超级香浓的巧克力奶冻椰味冰激淋的做法 步骤12
  13. 凝固好的巧克力奶冻切块。

    超级香浓的巧克力奶冻椰味冰激淋的做法 步骤13
  14. 取出冰激淋挖出球状,放入巧克力奶冻,淋上巧克力酱,开动吧,浓郁细腻光滑全占,这也太好吃了!

    超级香浓的巧克力奶冻椰味冰激淋的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2021-04-26 09:20:04
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