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豆瓣酱闷嫩笋

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用料  

六月香豆瓣酱 1勺
嫩笋 500克
生抽 1勺
冰糖 少许
油 稍多点
蒸鱼豉油 1勺

豆瓣酱闷嫩笋的做法  

  1. 嫩笋洗净拍扁

    豆瓣酱闷嫩笋的做法 步骤1

  2. 切成段

    豆瓣酱闷嫩笋的做法 步骤2

  3. 锅中放入食用油、冰糖碎。放入笋段炒香

    豆瓣酱闷嫩笋的做法 步骤3

  4. 扒开笋，中间加入六月香豆瓣酱，先炸香然后和笋一起翻炒均匀

    豆瓣酱闷嫩笋的做法 步骤4

  5. 加入生抽、蒸鱼豉油炒均匀后盖上锅盖焖煮。直到笋香浓郁

    豆瓣酱闷嫩笋的做法 步骤5

  6. 开盖，收汁，出锅

    豆瓣酱闷嫩笋的做法 步骤6

  7. 超鲜美。我还放了点点辣椒酱，其实可以不放。

    豆瓣酱闷嫩笋的做法 步骤7

小贴士

笋拍扁再切，很好入味。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的豆瓣酱闷嫩笋

 
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该菜谱发布于 2021-04-26 10:19:21
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