无油手指蛋糕卷，控油甜品做起来，这个卷卷对女生特别友好哈！
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人做过这道菜
承灿妈咪CCM
今天我们继续做卷卷，不过是做一个无油的卷卷，想要品尝低脂甜品的宝贝们赶快看过来。这款卷卷最大的特点就是在制作蛋糕坯的时候不用放油，所以做好的蛋糕胚相对其他配方的蛋糕胚要干很多。但是我特别喜欢这款蛋糕卷的纹理，觉得非常好看。撒上薄薄的一层糖粉，搭配一杯红茶或者咖啡，都是极好的下午茶！宝贝们，春天的 草莓季马上就要结束了，赶快抓住小尾巴，做一个草莓蛋糕卷吧。
用料
无油手指蛋糕卷，控油甜品做起来，这个卷卷对女生特别友好哈！的做法
小贴士
1：打发蛋清的容器必须是无水无油的
2：拌入低粉的时候一定是切拌，切忌画圈拌，如果消泡严重，蛋糕肯定不能蓬松
3：这款蛋糕坯由于不含油脂，整体硬度会比普通蛋糕卷要硬，建议高温快速烤熟，我用的是蒸烤，这样烤好的胚子水分会比直接烘烤要多一点，柔软一点
2：拌入低粉的时候一定是切拌，切忌画圈拌，如果消泡严重，蛋糕肯定不能蓬松
3：这款蛋糕坯由于不含油脂，整体硬度会比普通蛋糕卷要硬，建议高温快速烤熟，我用的是蒸烤，这样烤好的胚子水分会比直接烘烤要多一点，柔软一点
