【蜜汁叉烧酥】港点招牌叉烧酥，秘方在此！皮薄馅足满口爆浆

广东人对叉烧爱得深沉，不仅是在外就餐必点菜品，就连回家路上都会捎上一份回家品尝。
因此也有了叉烧肠粉、叉烧包、叉烧酥等点心单品。
叉烧酥，大家就爱它那口酥，吃到满嘴都是屑，也不肯放过这美味。
起初的叉烧酥是长方形的形态，外皮略显厚重馅料又不够饱满。
但它在“进阶的道路上”，形状上有了改变，外皮也更酥脆、内馅更为丰盈了。
但这款4.0版会“爆浆”的叉烧酥，你吃过吗？
外皮酥脆到极致，皮薄馅足的蜜汁叉烧酥，就是出自于“卧虎藏龙”的港点后起新秀 —— 食好点餐厅。
在店内，时常能看到一位穿着笔挺的老先生，他总是忙前跑后、给食客们热情地推荐店内爆款美食。
一问才知道，原来他就是主理人史焯堃先生。从事餐饮行业三十多年，他曾管理过利苑、何洪记等多家米其林粤餐厅。
食客们不进店面，就能在明档看到大厨们忙碌的身影，纯手工现做现用的港式点心，从揉面到包制到烹饪都能让食客们亲眼所见，吃得安心也更放心。
而在明档中坐镇的师傅也大有来头，其中点心总厨徐波师傅，更是在御宝轩、何洪记等米其林餐厅拥有多年工作经验。
拥有如此专业的团队，店内的150多款菜品都保持着最传统的老港味道，味道醇厚且回味有层次感。
但其中最最最火爆的就是，每天售卖360个左右的蜜汁叉烧酥，现已是4.0的版本。每位吃过的食客们几乎都是一致好评，外皮薄且酥脆、内馅料足味浓，每一口都是大写的满足！
不过你可千万别小看这每颗叉烧酥，不管是从酥皮、馅料到烤制每一个细节上都极为讲究。
今天，徐大厨把店内招牌的叉烧酥完全教给大家，还不拿小本本赶紧记好啊！
而且只要你家有速冻蛋挞皮在家就能做出同款，下滑全是干货喔！