蒜蓉海蛎子
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DACHOO大厨
这样做的生蚝，肥美鲜嫩，原汁原味。
用料
蒜蓉海蛎子的做法
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生蚝用小刀撬开取肉，用刷子将壳内外刷洗干净，将生蚝肉重新放回壳里，装盘
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小米辣洗净切碎；蒜瓣拍碎剥壳切末；小葱洗净切葱花，热锅，倒入食用油25g，加入一半蒜末炒香，加入小米辣、辣椒酱20g、盐2g，翻炒均匀，最后加入剩余的蒜末，翻炒均匀，盛出
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用勺子取适量蒜蓉酱铺在生蚝上
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将盘子放在炸网中，将炸网放入多功能蒸箱第1层，关门，水箱加满水，设定鲜嫩蒸95℃10min，进行烹饪
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烹饪结束，取出炸网，撒上葱花，即可食用
