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有豆瓣的酱牛肉

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用料  

牛腱 1000克
葱伴侣豆瓣酱 2大勺
八角 5个
姜 5片
老抽 3勺
生抽 6勺
葱 1根
冰糖 20克
料酒 2勺
香叶 3片
花椒 20粒
桂皮 2块
盐 适量

有豆瓣的酱牛肉的做法  

  1. 生牛肉洗净切大块焯水捞出，另起锅将所有调料放入，烧开后放入牛肉块，大火开锅后，关小火咕嘟一个小时，关火，一个小时后再开火烧开锅转小火半小时，关火。根据自己口味调整咸淡，肉块在汤里泡4-8小时入味即可食用。

    有豆瓣的酱牛肉的做法 步骤1

  2. 豆瓣酱的加入，让牛肉口感更加鲜美，小伙伴们快来试试吧，强烈推荐！

    有豆瓣的酱牛肉的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2021-04-26 12:39:13
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