木糠杯草莓慕斯

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用料  

淡奶油 350克
细砂糖(奶油用) 40克
草莓 320克
细砂糖(草莓用) 35克
吉利丁片(三片) 15克

木糠杯草莓慕斯的做法  

  1. 1-吉利丁片先用凉水泡软,再隔水加热至完全溶解

  2. 草莓洗净加入糖打成汁

  3. 将草莓汁倒入热的吉利丁片水中,搅拌均匀

  4. 淡奶油中加入细砂糖,电动打蛋器打发至六七分,打蛋器提起来滴下去的淡奶油不会马上消失

  5. 将打发的淡奶油与草莓汁混合均匀,倒入木糠杯中,为了更好看,可以另外切些草莓片贴在杯内壁

    木糠杯草莓慕斯的做法 步骤5
  6. 放入冰箱冷藏3-4个小时

小贴士

差不多是十杯的量,每杯8分满
草莓与奶油比例1比1
草莓与糖的比例10比1
淡奶油与糖的比例10比1
因为这次是给娃准备的,所以糖稍稍多一点点,但是也不是很甜那种。如果用10比1的话不会很甜,大人吃还是可以的
 

木糠杯草莓慕斯相关分类

该菜谱发布于 2021-04-26 13:22:02
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木糠杯草莓慕斯的答疑

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