网红柠檬鸡爪｜炒鸡好吃

第一步肯定是准备食材啦～食材很简单，有百香果的可以准备1个，我忘记买啦。

冷水冷水冷水下锅！重要的事情说三遍，加入香叶、八角、花椒（没有可以不放，调香用）、姜片、料酒、葱（必放食材）

水热煮3-5分钟，等到浮末出来，捞起来，再用冷水泡冷水泡冷水泡！（让鸡爪变Q弹的秘诀）

在煮鸡爪和泡鸡爪的时间可以吧食材切好啦～

去骨头🦴鸡爪背上切三刀，不会去的也可以不去，比较难😂但是要切小一点这样研制入味一点。大家小心心手哦～

去好啦，棒棒哒！

混合搅拌均匀～加糖些许，2勺。

蚝油些许，2勺吧，提鲜

生抽些许，3勺吧

香醋，（可以多放一点）酸酸甜甜的，差不淹没过鸡爪更好吃，5勺，一点点芝麻油，白胡椒粉。

按照个人喜好加配料哦～多少自己掌握啦，放冰箱腌制入味更佳。