最适合汤圆的吃法_炸汤圆

汤圆一定要泡水，不然不够粘。
有的人是先把汤圆煮熟再油炸，我觉得太麻烦，直接泡水，不过这点可能比较适合冰箱冷冻过的汤圆。

然后按照一般的油炸步骤：裹上鸡蛋液，然后裹上面包糠，之后下油锅。
为了方便拿和美观，我用竹签扎起来，方便捞汤圆，也方便吃。

后面实在嫌麻烦，洗干净手直接用手上蛋液，裹面包糠。
我总觉得世界上最灵巧的工具就是手。
没牙签直接放下去炸也行。

大概是冷冻过的原因，在油炸过程中汤圆或多或少还是有点扎破了，所以这也反过来说如果想要汤圆完整，提前煮熟是个不错的方法。

虽然有点破了，但不影响口感。油炸的汤圆绝对比水煮的好吃，像我这样不爱吃汤圆的也能吃几串。