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香辣小龙虾

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生姜不辣呀的厨房  生姜不辣呀

用料  

小龙虾 1.5斤
蒜 10瓣
啤酒 1瓶
姜 8片
花椒 10粒
小米椒 5个
青椒 4个
洋葱 半个
八角 2个
桂皮 2小块
香叶 3片
干辣椒 适量
火锅料 适量
生抽 1勺
盐 2勺

香辣小龙虾的做法  

  1. 小龙虾盐水泡半小时，然后用干净的小刷子刷白白

    香辣小龙虾的做法 步骤1

  2. 用料提前备好

    香辣小龙虾的做法 步骤2

  3. 藕切厚片，泡在水里防止变色

    香辣小龙虾的做法 步骤3

  4. 热锅下油烧至7成热

    香辣小龙虾的做法 步骤4

  5. 下姜片翻炒10秒，加入小龙虾迅速翻炒2分钟至变色

    香辣小龙虾的做法 步骤5

  6. 加入干配料翻炒

    香辣小龙虾的做法 步骤6

  7. 继续加入洋葱和蒜翻炒

    香辣小龙虾的做法 步骤7

  8. 加入一瓶啤酒腌过虾子（啤酒不够水来凑）

    香辣小龙虾的做法 步骤8

  9. 加入藕片盖上锅盖焖煮25-30分钟

    香辣小龙虾的做法 步骤9

  10. 中途加入青椒

    香辣小龙虾的做法 步骤10

  11. 最后大火收汁

    香辣小龙虾的做法 步骤11

  12. 装盘

    香辣小龙虾的做法 步骤12

  13. 装盘

    香辣小龙虾的做法 步骤13

  14. 装盘

    香辣小龙虾的做法 步骤14

  15. 装盘

    香辣小龙虾的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2021-04-26 17:02:05
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香辣小龙虾的答疑

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