海鲜面
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S静628
用料
海鲜面的做法
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锅里水煮开，把面下进锅里煮开后捞起放入冷开水中滴几滴油防止粘连
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热锅下油，放入姜片蒜瓣，放几片猪肉片熬点猪油。依次放入鱿鱼，虾和蛤蜊炒变色，加入料酒和盐煸炒。再倒入开水煮开加酱油，海带裙，海鲜菇和黄豆芽。煮好料底备用
准备盛面的碗，加点盐料酒酱油醋（醋是增加面的口感节腻），加点开水冲开调料搅拌后加入料底的汤，再盛面加料。
一碗美味的海鲜面完成
小贴士
我用的是鲜细面，所以很容易熟。煮开放冷开水里就好，煮太久面就没有嚼劲了太熟了。
