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下饭菜—鸡蛋酱

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蘸馒头吃

用料  

鸡蛋 3个
豆瓣酱 90克
糖 一汤匙
水 100克
熟芝麻 适量

下饭菜—鸡蛋酱的做法  

  1. 鸡蛋打散

    下饭菜—鸡蛋酱的做法 步骤1

  2. 豆瓣酱和水混合搅拌均匀

    下饭菜—鸡蛋酱的做法 步骤2

  3. 加入一汤匙绵白糖

    下饭菜—鸡蛋酱的做法 步骤3

  4. 锅中倒入比平时多一些的油烧热，倒入蛋液一边加热一边快速压拌，炒碎鸡蛋

    下饭菜—鸡蛋酱的做法 步骤4

  5. 倒入豆瓣酱大火烧开后转中火盖盖子焖上3分钟，然后转大火收汁

    下饭菜—鸡蛋酱的做法 步骤5

  6. 出锅前撒入适量熟芝麻翻炒均匀即可出锅

    下饭菜—鸡蛋酱的做法 步骤6

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下饭菜—鸡蛋酱相关分类

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该菜谱发布于 2021-04-26 18:46:02
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