夏季超爽柠檬🍋泡爪
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人做过这道菜
是二蕾呀
夏天就是要吃冰爽爽的柠檬泡爪。老爸绝佳的下酒菜
用料
夏季超爽柠檬🍋泡爪的做法
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鸡爪洗净，做个美甲，剪掉剪指甲，砍成两半
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冷水下锅，放入去腥三件套——葱，姜，料酒，水开后煮8分钟。喜欢烂一些的可以煮久一点
烫好了放入冷水中浸泡，鸡爪更爽脆
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香菜切段，小米辣切碎，蒜头切碎，🍋柠檬将汁挤出
个人觉得柠檬🍋泡久了有点苦味，所以我只取柠檬汁。或者可以将柠檬去皮
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生抽7勺(我用的是李锦记的味极鲜酱油)
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陈醋6勺(我用的是永春陈醋，超酸，味道很正)
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白醋2勺(我用的是金冠园的白米醋)
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香油2勺(我用的是太太乐的芝麻香油)
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将泡在冷水中的鸡爪和酱汁拌匀。放入冰箱冷藏。超级爽脆。夏日必备
