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孜然肉片

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EmilyLin的厨房  EmilyLin
孜然肉片，操作简单，算是快手家常菜

用料  

猪肉片 200克
孜然 2勺
芝麻 2勺
蒜 2瓣
蚝油 1勺
老抽 1勺

孜然肉片的做法  

  1. 猪肉，选择瘦肉，或者牛肉，鸡胸肉，羊肉都可以替代

    孜然肉片的做法 步骤1

  2. 肉切片，备用

    孜然肉片的做法 步骤2

  3. 放入蚝油抓匀，腌制20分钟

    孜然肉片的做法 步骤3

  4. 锅中倒油，将蒜片炒香

    孜然肉片的做法 步骤4

  5. 热锅冷油将肉片放进去滑炒，快速翻炒

    孜然肉片的做法 步骤5

  6. 炒制变色，加入芝麻和孜然

    孜然肉片的做法 步骤6

  7. 倒进孜然芝麻，快速翻炒

    孜然肉片的做法 步骤7

  8. 倒入老抽，上色

    孜然肉片的做法 步骤8

  9. 出锅

    孜然肉片的做法 步骤9

小贴士

蚝油里面有盐分，所以无需加盐

参照这个菜谱，大家做出 89 作品

全部89个作品

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该菜谱发布于 2021-04-26 21:27:50
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孜然肉片的答疑

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