清肝热鸡骨草汤
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娴儿食养
鸡骨草煲猪横脷——实际上是一道保健养生药膳汤，具备清热解毒、祛暑湿、舒肝、健脾胃的作用，另外此汤也是广东省民俗知名的中药食疗滋补汤。
家庭煲汤是件灵活事，按人口胃口下料就好，图中是两大两小的份量。
家庭煲汤是件灵活事，按人口胃口下料就好，图中是两大两小的份量。
用料
清肝热鸡骨草汤的做法
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准备材料啦，小黄豆（这是农家亲戚种的，所以有点夹杂）提前泡一下，骨头跟猪横脷冷水下锅，水沸后煮2-3分钟，去除血水，捞起来再用清水清洗一遍
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猪横脷需要把中间白色的油脂去掉
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先把鸡骨草、猪骨、姜（中和凉性）、蜜枣、小黄豆、水放进锅里，水沸后转中小火煲一个半小时再转小火煲半小时，再放猪横脷和胡萝卜，接着煲半小时就可以啦
蜜枣煲到最后可以用汤勺压扁出甜味
小贴士
个人喜欢猪横脷沾酱油吃，所以迟点放猪横脷就不会煲太老，如果不喜欢吃猪横脷的可以一锅倒进去一起煲😁
