比烧烤摊还好吃的烤鸡翅
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人做过这道菜
绿豆汤可以吗
主要是火候。
这个方子的火候烤出来是皮红亮微焦糊的，皮上油脂几乎都烤出来了，剩下胶原蛋白酥软的，里面的肉也很嫩。这个熟度吃起来超级棒。
不想要这么焦的可以把每步烤的时间缩短1-2分钟。
这个方子的火候烤出来是皮红亮微焦糊的，皮上油脂几乎都烤出来了，剩下胶原蛋白酥软的，里面的肉也很嫩。这个熟度吃起来超级棒。
不想要这么焦的可以把每步烤的时间缩短1-2分钟。
用料
| 鸡翅 | 8-10个 |
| 腌鸡翅料 | 一包 |
比烧烤摊还好吃的烤鸡翅的做法
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鸡翅洗干净擦干，正面两刀，背面戳一戳，放到保鲜袋里，倒你喜欢的腌鸡翅调料进去。隔袋子揉匀。
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放冰箱冷藏一夜。
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烤盘铺上铝箔纸，鸡皮面朝上摆好鸡翅。
烤箱预热225度。
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鸡皮面朝上中层烤14分钟。
然后翻面，鸡皮面朝下放上层烤7分钟。
再翻面，中层热风225度烤7分钟，可以达到皮焦酥的恰到好处的状态。
小贴士
腌鸡翅料我喜欢大喜大的新奥尔良烤翅腌料，还有nandos的腌料。口味稍重点的味好美新奥尔良烤翅腌料也不错
