零失败电饭煲蛋糕

用两个无油无水的容器，将蛋白蛋黄分离装上。

在蛋黄里加上65g油和65g牛奶，用电动打蛋器打匀。(选择玉米油是因为它没有怪味)

用过滤筛将低筋面粉过滤一次在已经打好的蛋黄液中。

像炒菜似的将面粉与蛋黄液拌均匀，中间不要有颗粒物。

打发蛋白前，最好将蛋白冻冰箱里，能冰冻稍微有一点点结冰碴拿出来，滴上柠檬汁去腥，分3次加入细砂糖打发，一定要用电动打蛋器打发啊。（手动打蛋打发会让你崩溃到第二天手软，重点有可能会失败）。

将蛋白打发到能起勾的状态即可。

将打发好的蛋白糊分三次倒到之前的蛋黄糊里，不要顺时针搅拌，而是像炒菜似的左右翻的去拌均匀

电饭锅需要提前按保温键预热，这个步骤相当于烤箱的预热。有的电饭锅没水不运作，也可以加少许水预热后再倒出水。
在电饭锅底刷少许油，锅壁不要刷油，避免蛋糕不往上爬。（一般电饭锅都是不粘锅底，但是长期使用难免有损坏，所以建议少刷一点油）

将混合好的蛋黄蛋白糊倒入电饭煲内胆后，震一下，将气泡震出，放入电饭煲，按煮饭键或蛋糕键等待出锅即可。

刚出锅的蛋糕，它不香吗？

切成块，放入口袋，能吃2天哈。