槐花麦饭
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人做过这道菜
甜蜜汉堡包
“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”
仲春新雨后，槐花正当时！
一道陕西人的美味：槐花麦饭。蒸好后家里阵阵飘香，那正是槐花的清香。
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
仲春新雨后，槐花正当时！
一道陕西人的美味：槐花麦饭。蒸好后家里阵阵飘香，那正是槐花的清香。
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
用料
槐花麦饭的做法
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槐花摘掉梗和叶子，清洗干净，控干水分，如果水分太多用厨房用纸吸收干。
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碗中加辣椒面，掰碎的干辣椒，小葱切碎，蒜切末。
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炸花椒油，花椒要多一些，油要热一点，炸出香味即可。
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将炸好的花椒油浇在料碗中，只听到滋滋的声音真过瘾。
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槐花中拌入适量面粉，搅拌均匀，使面粉均匀的包裹在槐花上。
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笼屉上铺上透气的纱布，中火蒸10分钟就可以了。尽量不要用盆蒸，不利于透气散热，底下一层容易积水和结块。蒸好后应该是一粒粒散状的。
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蒸好后的麦饭淋上料汁，美味开动吧！
